VALLE ALTA AMARONE DELLA VALPOLICELLA MAGNUM „UGOLINI“

Hinter dem Amarone der Tenuta Ugolini steckt eine sorgfältige Verarbeitung. Alles beginnt im August, wenn die Trauben ausgedünnt werden, indem die Spitze und die Flügel entfernt werden, um eine perfekte phänologische Reife zu erreichen. Dies ermöglicht einen Amarone mit einem hervorragenden Ausdruck, intensiv in der Nase mit seiner vollen Frucht, aber auch Noten von Gewürzen, Leder und Humus. Der Schluck ist befriedigend, angenehm fruchtig, köstlich geröstet, leicht salzig und mit sich entwickelnden, aber hervorragend gemachten Tanninen. Die verwendeten Rebsorten sind Corvina Grossa, Corvina Gentile, Rondinella und Oseleta.