SAUVIGNON BIO 2024 DOC „COMAI“

Der Sauvignon Comai 2024 ist einer der interessantesten Ausdrücke der Weinherstellung im organoleptischen Profil

Der Sauvignon von Comai ist kein klassischer "gefälliger" und extrem tropischer Sauvignon; es ist ein Wein, der ganz auf mineralische Frische und Saftigkeit setzt.
Visuelle Prüfung: Helles Strohgelb mit brillanten grünlichen Reflexen
In der Nase: Sehr fein und vertikal. Noten von Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit), Anklänge von Buchsbaum, Salbei und eine leichte mineralische Note, die an Feuerstein erinnert, treten hervor
Am Gaumen: Es ist ein Wein von großer Spannung. Die Säure ist lebhaft, aber gut ausbalanciert durch eine seidige Struktur, das Ergebnis des teilweisen Holzausbaus. Der Abgang ist würzig und anhaltend.

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Erzeuger: Azienda Agricola Comai (Riva del Garda)