VALPOLICELLA CLASSICO "LESALETTE"
Il Valpolicella Classico di Le Salette è l'espressione più autentica e " beverina " del territorio di Fumane. Prodotto con uve fresche (senza appassimento), questo vino incarna lo stile storico della Valpolicella: un rosso leggero ma di grande carattere, capace di adattarsi a ogni momento della giornata.
Corvina e Corvinone (70%): Donano la nota di ciliegia fresca e la struttura agile.
Rondinella (20%): Apporta freschezza sapida e un colore vivace.
Molinara (10%): Il vitigno che fa la differenza in questa tipologia, regalando una nota speziata e una spiccata acidità che invita al sorso successivo.
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