RAGU' DI CORTILE 180g "ALPE MAGNA"

INGREDIENTI:
Carni di volatili e conigli 45%, verdure fresche in proporzione variabile (carote, cipolle, porro), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, pancetta suino, burro, farina di riso, sale marino, salvia, pepe, aglio fresco.

ABBINAMENTI:
Il sugo di carne si sposa con la pasta all’uovo, con la polenta o può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.
Tagliatelle all’uovo
Riesling Renano Trebbiano

VALORI NUTRIZIONALI
Per 100 grammi:
Valore energetico 844 kJ / 203 kcal
Grassi 13,8 g
di cui acidi grassi saturi 5,2 g
Carboidrati 3,8 g
di cui zuccheri 3,8 g
Proteine 15,8 g
Sale 2,1 g

CARATTERISTICHE
NOTE AROMATICHE
Profumi di salvia e vino bianco

NOTE GUSTATIVE
Delicato, pulito, nitido e piacevole