IL BUGIARDO VALPOLICELLA RIPASSO "BUGLIONI"

Il Bugiardo" è il vino simbolo della cantina Buglioni. Ottenuto con la tecnica tradizionale del Ripasso, ovvero rifermentando il Valpolicella Classico sulle vinacce ancora calde e ricche di zuccheri dell'Amarone, questo vino ne eredita struttura, complessità e calore, mantenendo però una bevibilità e una freschezza sorprendenti.

Il carattere di questo Ripasso è il risultato di un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni, ognuno con un ruolo preciso nel creare l'armonia finale:

Corvina (60%): È la regina della Valpolicella. Apporta la struttura principale, i tannini setosi e l'inconfondibile aroma di marasca e ciliegia matura.

Corvinone (20%): Il "fratello maggiore" della Corvina, fondamentale per dare profondità al colore e una complessità speziata (pepe nero) che evolve magnificamente con l'affinamento in legno.

Rondella (10%): Fondamentale per la sua resistenza e costanza, regala al vino sapidità, freschezza e quelle note erbacee delicate che bilanciano la potenza dei primi due vitigni.

Croatina e Oseleta (10%): Il tocco distintivo di Buglioni. La Croatina aggiunge morbidezza e note di frutti di bosco, mentre l'Oseleta (vitigno antico e raro) è il "carattere" del blend: apporta colore intenso, tannini decisi e una struttura minerale che rende il vino longevo.