AMARONE DELLA VALPOLICELLA CAVOLO 2020 DOCG "BRIGALDARA"

L’Amarone Cavolo nasce dall’omonimo vigneto esposto a est, che riceve il sole del mattino e rimane protetto dal caldo pomeridiano grazie al monte che lo sovrasta. Questa esposizione consente alle vigne di asciugarsi rapidamente nelle mattine umide e di maturare senza stress termici durante le ore più calde della giornata. Ne risulta un Amarone dalla struttura ampia e dal profilo particolarmente rotondo ed equilibrato.

VITIGNI:45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella