TAURASI Vigna Quattro Confini "FERRARA BENITO"
TAURASI Vigna Quattro Confini "FERRARA BENITO"
Colore rosso rubino con riflessi granata, profumo intenso e persistente con piccola nota di viola, dal sapore pieno, secco, vellutato, di grande struttura, persistente, giustamente tannico.Il Taurasi è ottenuto da uve aglianico della vigna quattro confini singolo vigneto di proprietà.
UVE: AGLIANICO 100%
VINIFICAZIONE: Pigidiraspatura delle uve, macerazione e fermentazione controllata di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura. Fermentazione del mosto in bamques francesi di media tostatura.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In barriques francesi per 30 mesi.
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