VALDOBBIADENE PRATO SCURO BRUT D.O.C.G „COLESEL“

Der Colesel Prato Scuro Brut ist ein Prosecco Superiore DOCG mit modernem und elegantem Charakter. Er ist ein trockener, frischer und mineralischer Sekt mit zarten Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten und einer feinen Perlage. Am Gaumen ist er ausgewogen, lebendig und sehr trinkfreudig, mit einem sauberen und leicht salzigen Abgang.

TECHNISCHES DATENBLATT:
Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Typ: Spumante Brut – Metodo Charmat (Martinotti)
Rebsorte: 100% Glera
Anbaugebiet: Valdobbiadene (Venetien, Italien)
Alkoholgehalt: ca. 11,5% vol
Restzucker: ca. 8–9 g/l
Farbe: helles Strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Duft: fruchtig und zart (Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, leichte Noten von Brotkruste)
Geschmack: trocken, frisch, mineralisch und ausgewogen
Weinbereitung: sanftes Pressen und kontrollierte Gärung
Versektung: zweite Gärung im Autoklaven
Serviertemperatur: 6–10 °C
Passt zu: Aperitifs, Fisch, Vorspeisen und leichten Gerichten