VALDOBBIADENE FONTANA VECIA EXTRA DRY "COLESEL"

Der Colesel Fontana Vecia Extra Dry ist ein frischer und eleganter Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Er ist ein aromatischer und duftender Sekt mit Noten von frischen Früchten (Apfel, Birne) und Blumen, mit einem weichen, ausgewogenen und angenehm fruchtigen Geschmack, ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.

TECHNISCHES DATENBLATT:
Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Typ: Spumante Metodo Charmat (Autoklav)
Rebsorte: 100% Glera
Anbaugebiet: Valdobbiadene (Venetien, Italien)
Alkoholgehalt: 11,0 – 11,5% vol
Restzucker: ca. 14 g/l (Extra Dry)
Farbe: strahlendes Strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Duft: zart, mit Noten von frischen Früchten (Apfel, Birne, Zitrusfrüchte)
Geschmack: weich, ausgewogen, fruchtig
Weinbereitung: sanfte Pressung, kontrollierte Gärung
Versektung: zweite Gärung im Autoklaven (Martinotti-Methode)
Serviertemperatur: 4–8 °C
Speiseempfehlung: Aperitifs, Fisch, leichte Gerichte