TRENTO DOLCE BRUT 2021 „MADONNA DELLE VITTORIE“

Der Trento DOC Brut 2021 von Madonna delle Vittorie ist ein Metodo Classico von außergewöhnlicher Finesse, hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen am Nordufer des Gardasees angebaut werden. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen alpiner Frische und Fruchtigkeit aus.

Sensorisches Profil

Optische Prüfung: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sehr feine, anhaltende und lebhafte Perlage.

Geruch: Elegantes Bouquet, gekennzeichnet durch Noten von Brotrinde und Hefen, die in Anklänge von Golden Delicious Apfel, weißen Blüten und einer leichten Zitrusnote übergehen.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, würzig und duftend. Die hervorragende, für das Trentiner Gebiet typische Säure verleiht ihm einen dynamischen Trinkfluss und einen sauberen, mineralischen Abgang.

Technische Spezifikationen

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge zwischen Arco und den angrenzenden Gebieten des nördlichen Trentino.

Herstellungsmethode: Flaschengärung nach den strengen Regeln des Metodo Classico Trento DOC.

Reifung: Mindestens 24-30 Monate Reifung auf der Hefe in unterirdischen Kellern, um Komplexität und eine seidige Perlage zu entwickeln.

Dosage: Brut, mit einem ausgewogenen Restzucker, der seine natürliche Frische hervorhebt.

Alkoholgehalt: 12,5% vol.