RADICCHIO TARDIVO SÜSS-SAUER 280g

Das Unternehmen verarbeitet die Produkte streng nach dem Verlauf der Jahreszeiten und interpretiert mit handwerklichem Geschick neu, was die Natur von Zeit zu Zeit bietet.

Ein hervorragendes Beispiel dafür ist im Winter der Radicchio Tardivo: ein Schatz der Region Venetien, der die kältesten Monate bestimmt. Dieses Produkt ist ausschließlich von Dezember bis März erhältlich und wird ausgewählt und verarbeitet, um seine Knackigkeit und den typischen bitteren Geschmack zu bewahren, der ihn auf dem Tisch unverwechselbar macht.