PIUGOLOSO 125g „MIELI THUN“

Piùgoloso entsteht aus der Vereinigung von Akazienhonig und Trockenfrüchten, einer typischen Kombination der italienischen Gastronomie, die im Torrone – weich oder brüchig – einen ihrer höchsten Ausdrücke findet.

Das Rezept von Mieli Thun sieht eine sorgfältige Auswahl der Trockenfrüchte vor, die manuell ausgewählt und getrennt werden, um jede Unvollkommenheit zu beseitigen. Die Früchte werden dann in Gläser gefüllt und mit Akazienhonig aufgefüllt; das Auffüllen erfolgt kalt, um den Geschmack von Honig und Früchten vollständig zu bewahren. Die klassische Zusammensetzung von Piùgoloso ist mit Haselnüssen, halben Walnusskernen und ganzen geschälten Mandeln.