FALANGHINA CAMPI FLEGREI "LA SIBILLA"
FALANGHINA CAMPI FLEGREI "LA SIBILLA"
Vino dal colore paglierino chiaro con leggera sfumatura verdolina, esibisce al naso note di ginestra e fiori della macchia mediterranea. Il gusto è fresco, particolarmente armonico e morbido
VINIFICAZIONE: Le uve vengono pigiadiraspate e vinificate in assenza di ossigeno, ad una temperatura controllata di 5°C e con una macerazione di 12 ore.
MATURAZIONI E AFFINAMENTO: La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura massima di 17/18°C, ed è seguita da affinamento in contenitori in acciaio della durata di 6 mesi; dopo alcuni travasi, il vino viene quindi imbottigliato intorno alla fine del mese di marzo.
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