BUSAT BIANCO BIO "COMAI"

Der Busat Bianco 2025 ist der Wein, der den alltäglichen Geist des oberen Gardasees am besten widerspiegelt. Der Name "Busat" leitet sich von "Busa" ab, dem dialektalen Begriff, mit dem die Einwohner das flache Becken zwischen Riva del Garda, Arco und Torbole bezeichnen.

REBSORTEN: Eine dynamische Mischung aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und einem kleinen Anteil Müller Thurgau.
Weinbereitung: Sanfte Pressung ganzer Trauben zur Bewahrung der aromatischen Integrität
Ausbau: Ca. 5-6 Monate auf der Feinhefe immer im Edelstahltank, mit kurzen Passagen in erschöpftem Holz nur für einen kleinen Teil (je nach Jahrgang variabel), um einen Hauch von Weichheit zu verleihen, ohne die Aromen zu verändern.