AMARONE DELLA VALPOLICELLA CAVOLO 2020 DOCG „BRIGALDARA“

Der Amarone Cavolo stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der nach Osten ausgerichtet ist und die Morgensonne empfängt. Er ist dank des darüber liegenden Berges vor der Nachmittagshitze geschützt. Diese Ausrichtung ermöglicht es den Reben, an feuchten Vormittagen schnell zu trocknen und in den heißesten Stunden des Tages ohne thermischen Stress zu reifen. Das Ergebnis ist ein Amarone mit einer breiten Struktur und einem besonders runden und ausgewogenen Profil.

REBSORTEN:45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella