TERRE 2023 "SAN LEONARDO"

VITIGNI:Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère
VINIFICAZIONE:Fermentazione spontanea e macerazione per 12-15 giorni in piccole vasche di cemento con svariati rimontaggi giornalieri e sporadici délestage.
AFFINAMENTO:12 mesi 50% in cemento e 50% in barriques e tonneaux di rovere francese a media tostatura di secondo e terzo passaggio, segue l’assemblaggio finale. Il vino viene infine imbottigliato e rimane per almeno 6 mesi nelle nostre cantine.