PROSECCO SUPERIORE COL VOLPERE VALDOBBIADINE DOCG "LE VOLPERE"

Il "Col Volpere" non è un Prosecco comune, ma il frutto di una "viticoltura eroica". Questo spumante proviene da una specifica porzione di collina (il Col) caratterizzata da terreni antichi, ricchi di minerali e arenarie, che costringono le viti a scendere in profondità. Il risultato è una bollicina di straordinaria precisione, che riflette fedelmente il microclima unico di Valdobbiadene.

Glera (100%): Uve selezionate e raccolte esclusivamente a mano in piccole cassette per preservare l'integrità del grappolo. La resa per ettaro è volutamente contenuta per massimizzare la qualità e l'intensità del frutto.