MIELE DI BOSCO 250g "MIELI THUN"

La melata di bosco è il più ricco di sali minerali ‒ fino all’1,5%, con prevalenza di potassio ‒ e per questo è spesso indicato come il miele degli sportivi. È prodotto con melate di bosco originate da latifoglie, cioè piante a foglia caduca o annuale, tra cui querce, robinie, faggi, ailanti, pioppi, salici, rovi, ortiche e trifogli. Cristallizza lentamente, soprattutto in presenza di nettare di girasole e solidago.
Al naso sprigiona un profumo intenso e penetrante di vin santo, composta di albicocca, fico maturo e spezie nere, con un finale di liquirizia; al palato il gusto è marcato nei toni di carruba, rabarbaro e confettura di pomodori verdi, con un retrogusto di zucchero di canna cotto.