PINOT NERO ROSÈ Vò MILLESIMATO M.C "VALLAROM" BIOVEGAN
€34,50
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PINOT NERO ROSÈ Vò MILLESIMATO M.C "VALLAROM" BIOVEGAN
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Di un colore intenso e vivace, profumi briosi di lampone, frutti di bosco e rabarbaro. In bocca è un'esplosione di vita: sapido, fresco e lungo. Molto equilibrato, bollicina fine e persistente.
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: in rosato (de saignée) con macerazione a contatto delle bucce per 18 ore in pressa, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: Rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti per trenta mesi. Sboccatura senza dosaggio.
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