BAROLO BUSSIA RISERVA BEPPE COLLA 2016 DOCG "PODERI COLLA"

Di colore rosso granato intenso, bouquet ampio ed elegante delicatamente speziato, con sentori di fiori secchi, frutti speziati dolci ed incenso. Al palato, una struttura opulenta sostenuta da tannini morbidi, ricoperta da frutta matura e liquirizia. Un Nebbiolo tradizionale 'maestoso' con la potenza, l'armonia e la complessità di una grande orchestra! Straordinaria capacità di invecchiamento.

VITIGNO:  100% Nebbiolo

Vinificazione:
Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12-15 giorni ad una temperatura massima di circa 30ºC, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno.

Maturazione e Affinamento:
In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 24-28 mesi, poi 42 in bottiglia per l'annata 2016