{"product_id":"valpolicella-ripasso-2023-doc-torre-dorti","title":"VALPOLICELLA RIPASSO 2023 DOC \"TORRE D'ORTI\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI vigneti sono collocati tra i 300 ed i 350 metri sul livello del mare con esposizione a nord est. Allevamento Guyot. Terreno prevalentemente marnoso con strati di terra rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVengono usate le uve tipiche della Valpolicella. Il terreno speciale di Marcellise conferisce alta acidità alle uve che vengono vendemmiate secondo le diverse epoche di maturazione.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuesto vino nasce dalla tradizionale pratica del RIPASSO, cioè dall’usanza di ripassare il vino Valpolicella, prodotto in ottobre, sulle vinacce dell’Amarone ottenute da uve passite di Corvina, Corvinone e Rondinella. I due caratteri si fondono intimamente durante l’affinamento in botti di piccolo e medio taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eL’espressività delle note fruttate e la morbidezza del prodotto ottenuto da uve fresche si coniugano amabilmente con la complessità, il nerbo e le note speziate della parte ottenuta dalla vinificazione delle uve passite. Il Torre d’Orti Valpolicella Superiore Ripasso vuole rappresentare l’elegante e piacevole espressione di un territorio suggestivo e particolarmente vocato a semplice garanzia delle proprie interessanti\u003c\/p\u003e","brand":"CAVALCHINA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62470479020419,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/9968\/2947\/files\/03-Ripasso_991.png?v=1787902032","url":"https:\/\/lagoderia.com\/de\/products\/valpolicella-ripasso-2023-doc-torre-dorti","provider":"Lagoderia","version":"1.0","type":"link"}