{"product_id":"dosaggio-zero-vo-m-c-vallarom-biovegan","title":"DOSAGGIO ZERO Vò M.C \"VALLAROM\" BIOVEGAN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore giallo oro brillante, nel bicchiere presenta aromi di albicocca, banane e brioches. Il sorso è denso e cremoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI: \u003c\/strong\u003eChardonnay e Pinot Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__list__row\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e in bianco in acciaio a temperatura controllata e per un 20% fermentazione in barriques ad opera di lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__list__row\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO: \u003c\/strong\u003eIl mosto viene messo a fermentare, per opera di lieviti indigeni, per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno, dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi, viene imbottigliato per la presa di spuma, utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi, le bottiglie vengono \"sboccate\" e colmate con lo stesso vino, infatti si tratta di un dosaggio zero, \"figlio\" dell'annata e del lento affinarsi sui lievit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PROPOSTA VINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57763929719171,"sku":"LAG-628","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/9968\/2947\/files\/1753221486-sitnvllbr21.jpg?v=1775826604","url":"https:\/\/lagoderia.com\/de\/products\/dosaggio-zero-vo-m-c-vallarom-biovegan","provider":"Lagoderia","version":"1.0","type":"link"}